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Luc MAUVARIN posted a new topic "Cuisine Centrale Bio pour une ville de 20000 habitants" – il y a 4 ans et 7 mois
A Chaville , nous avons un projet de création d’une cuisine centrale bio avec un cycle d’approvisionnement de proximité. Chaville est une ville de 20 000 habitants et nous visons un volume de 1700/1800 repas/jour. Nous recherchons des retours d’expérience… Lire la suite»
